אסאדור מדגים: אסאדו כבש בסגנון ארגנטינאי

התהליך כולו מתפרס על 6-7 מרגע הדלקת הגחלים עד שיושבים לאכול.  מתחת למתקן הצליה יש פחמים והחלק העליון של הבשר מקבל חום מערימת עצים. המקצוענים נמנעים מלהשתמש בעץ אורן או אקליפטוס בגלל הארומה החזקה. אפשר לדמיין מה קורה לסועדים שמגיעים לשולחן לאחר שהריחו בשר צלוי במשך 6 שעות.

 

%d בלוגרים אהבו את זה: