עצים להסקה- עשה זאת בעצמך

תוכל לייצר בעצמך גזרי עץ להסקת הקמין ולהינות מפעילות גופנית ולחסוך בעלויות. תצטרך גב תקין, קשרים אנושיים וציוד שמשתלם לרכוש אם אתה משוכנע שהסאגה תמשך לפחות שלוש שנים. זה פשוט אם יש לך את הכישורים, אם אתה ירוק בתחום, כדאי שתשקול את העניין שוב. לפעמים רכישת עצים להסקה עדיפה וזולה יותר. אז מה תצטרך עוד לפני חולצת הפלאנל ומגפי הבוקרים.

אישור כריתה
נסה לברר עם בעלי מטעים ופרדסים לפני עקירה, מועצות אזוריות, עיריות וקק"ל שגוזמים ומדללים מדי פעם עצים. מידת ההצלחה תלויה בתזמון ובקשרים האישיים. פעל בהתאם לחוק, גם אם נדמה לך שמותר.

מסור חשמלי
כלי חיתוך יעיל וקטלני -במיוחד כשלא יודעים כיצד להשתמש בו. העזר במדריך מיומן ופעל בזהירות, הכלי באמת מסוכן. להתרשמות, מצורף וידיאו הדרכה של מותג מפורסם בתחום. מחירי המסורים באזור ה 2,000 ₪ ומעלה.

גרזן ביקוע
גרזן מיוחד שנועד לפצל גזעים. הגרזן חד ומסוכן לא פחות מהמסור. מחיר גרזן טוב לביקוע עץ להסקה מתחיל באזור ה-1000 ₪. גרזן רגיל לא מתאים, אל תנסה. פספוס עם תנופת הגרזן עלול להמשיך לכיוון הרגליים. ככה עושים את זה נכון:

הובלת העצים
אפשר להוביל את העצים בעגלה נגררת או טנדר פתוח. ארגז של טנדר (פיק אפ) ממוצע יכול להוביל פחות משני קוב. נגררים אפשר להשכיר על בסיס יומי. חפש בגוגל ותמצא אותם. גם רכב עם וו גרירה אפשר למצוא באינטרנט. שים לב, יכולת התמרון והבלימה עם משקל כבד מאחור נפגעים משמעותית. מדובר גם במאמץ לא מבוטל עבור המנוע והגיר.

זהירות אמרנו?
אין בנאמר המלצה כלשהי על שימוש בכלים או בציוד שים לב- זה באמת מסוכן.

גריל לצמחונים –מתכון בטטות צלויות על האש

הבטטה נחשבת לאחד הירקות המזינים והבריאים ביותר. עם ערכים תזונתיים מצויינים וטעם מתקתק אפשר להפוך אותה על הגריל למעדן צמחוני.

חומרים

4 בטטות גדולות

שמן ותבלינים

ציוד בישול

גריל פחמים

סיר בישול, קערות ואביזרים נלווים.

אופן ההכנה

1. מנקים את הבטטות ומכניסים לסיר עם מים רותחים עם הקליפה למשך 20 דקות עד הבטטות מתרככות קצת. בודקים במזלג ומוציאים להתקררות. עדיף לשים במקרר למספר שעות, זה עוזר בחיתוך.

2. חותכים את הבטטות לאורך לשמיניות ברוחב אצבע עבה (של נגרים) ומעבירים לקערה עמוקה.

3. מזליפים מעל לבטטות רבע כוס שמן, כפית שטוחה כמון, כפית גדושה פפריקה מרוקאית או מתוקה, כפית שטוחה פפריקה חריפה, כפית גדושה מלח, וקצת פלפל שחור.

4. מערבבים ביסודיות ובעדינות כדי לא למעוך את הבטטות.

5. בקערה קטנה מכינים את הזיגוג. מערבבים רבע כוס סוכר חום, כפית אבקת צ'ילי ומוסיפים קצת שמן קנולה.

6. מניחים את הבטטות על רשת הגריל באש ישירה בחום בינוני. אם יש לכם מכסה – תשתמשו בו.

7. לאחר שהבטטות קיבלו צריבה והתרככו מורחים במברשת מהזיגוג והופכים צד. בודקים עם מזלג לוודא שהבטטות רכות ומוציאים.

אפשר להגיש עם גבינות, מטבלי איולי או לצד הבשר.

וידיאו לזה שלא הבין

כיצד לבחור פחמים למנגל

מתכננים לעשות על האש ומתלבטים לגבי פחמים? יש לכם סיבות טובות, רבים וטובים נפלו על סעיף הפחמים. רוב הפיצוציות ותחנות הדלק מוכרות שקי פחמים ממותגים עלומים במחירים זולים והתמורה בהתאם.  חלק מכיל חומרים מסוכנים או שהכמות קטנה ומדי וחלק מכיל פחמים בחתיכות ענקיות לצד פירורים ואבקה.

ברוב המנגלים הניידים (הפשוטים) אין אפשרות לברור את גובה הרשת מעל הפחמים ולכן גודל פחמים מתאים חשוב במיוחד לממנגל שבדרכו ללוקיישן הסודי. אם אתם מתכננים מנגל בבית ויש זמן להתכונן -כדאי ללמוד בהזדמנות שאתה כאן קצת על הפחמים ולבחור בהתאם לכיס והצורך.

חבילות פחם מיובא
מגיע באריזות גדולות יותר, החתיכות בגודל אחיד יחסית מפחם יבש וטוב. רוב העץ מגיע מדרום אמריקה. קיימים מספר יבואנים ומותגים. אין העדפה למותג מסויים כי מצאנו שההבדל באיכות די זניח. המחיר יחסית יקר. עד 80 ₪ לחבילה של 10 ק"ג.

פחמים "מקומיים"
לרוב מיוצר במפחמות שבשטחים באחד מהכפרים שבאזור אום אל פחם. מקור העץ מחקלאי ישראל. מדובר בפחם שמופק מפרדסים שנעקרו אך יכול להיות גם מגידולים אחרים. למפחמות מוניטין בעייתי בשל זיהום אוויר כבד ומוכר לתושבי הסביבה. הסחורה באיכות בינונית נמוכה ואינה אחידה. אין מותג מומלץ במיוחד. סביר שתמצא בשקית חתיכות גדולות לצד פירורים אולי גם הפתעות כגון אבנים חוטי ברזל, חתיכות פלסטיק ועוד. המחיר זול, עד 20 ₪ לשקית במשקל של 2-4 ק"ג.

שקיות פחם סינטטי
מזהים אותם על פי הצבעוניות והכיתוב באנגלית. בפנים תמצא פחמים עשויות מתרכובת של פחם ועץ וחומרים דליקים שלא תמיד מפורטים על האריזה. הפחמים בגודל אחיד. לרוב נדלקות מהר הודות לתוספים אך לאחר 5 דקות נוצר קרום אבקתי שמחליש מאוד את עוצמת החום. המחיר זול- עד 30 ₪ לשקית במשקל של 2-4 ק"ג.

המלצות וטיפים לפחמים

  1. במקרה של מנגל בטבע -תביא כפפות חד פעמיות, פטיש לשבירת חתיכות פחם גדולות ומגבונים. חשוב, אפשר לקנות שתי שקיות מיצרנים שונים ליתר ביטחון. פתרון זול שחוסך פדיחות יקרות. ארובה מחוררת תעזור לך להדליק גם ללא חומרי הדלקה.
  1. במקרה של מנגל בבית -כדאי לבחור בפחם מיובא ולא להשתמש בחומרי הדלקה. אפשר לאחסן במחסן או במקלט ואפילו בחצר בשקית פלסטיק גדולה.
  2. אם הגחלים הבוערות מדיפות עשן עם ריח מוזר או בלתי מזוהה לא הייתי משתמש בהם.

כיצד להשתמש בארובה להדלקת פחמים במקום מדליקים סינטטיים. אמנם זה עניין של 25 דקות אבל אתה בטבע, שתה בירה ותהנה.

 

כיצד להכין ארובה להדלקת פחמים

אם יש לכם ידיים טובות ואתם יכולים להסתדר בלי ידית זה עניין של 10 דקות.  אם לא הצלחתם תמיד אפשר לקנות ארובה מוכנה עם ידית.

המדריך המלא לרכישת עץ הסקה עבור בעלי קמין

חלק גדול מהעץ להסקת קמינים משווק בישראל ע"י אנשים שרמת הידע והיושרה שלהם יאתגרו כל בעל קמין, גם כזה שנהנה מזמן פנוי וכסף מיותר. לרוב מדובר בסוחר 'סטוקים' שקיווה לעשות קופה או מישהו מתחום הגיזום שמחפש השלמת הכנסה. הסיכוי שתפגוש ספק עצים אמין שמבין בהסקה דומה לסיכוי ששלג יכסה את חופי תל אביב.

אם אתה מדליק 'ירוק' כדאי שתקרא את עשרת החוקים ברכישת עץ לקמין ותמנע מעוגמת נפש והוצאות מיותרות.
לפניך המדריך המקיף ביותר לרכישת עץ להסקת קמינים וזה הרגע שבו אתה מכין לעצמך קפה וחוזר ללמוד.

Wood

1. סוגי עצים מתאימים

לכל סוג עץ יש ערך קלורי. הערך הקלורי מלמד על כמות האנרגיה (חום במקרה זה) שטמונה בעץ. כלל אצבע- ככל שהעץ כבד כשהוא יבש, הוא מכיל יותר אנרגיה. עץ זית ואקליפטוס אדום לדוגמא כבדים כמעט כמו סלע באותו גדול. אורן מצוי, הזן השכיח ביערות קק"ל נחשב כעץ קל. עץ זית יכול לעלות פי שתיים מאורן אבל הערך הקלורי שלו גבוה בהתאם. עץ אורן הוא בחירה גרועה בגלל השרף שבקליפה, כמות העשן והערך הקלורי הנמוך. מבולבל? הנה כל התורה על רגל אחת: כדאי לקנות עץ זול כבד ויבש, נגיע למחיר בהמשך.

הערת בטיחות: עץ צבוע עלול לשחרר רעלים בשריפה- אל תשתמש בו.

2. מדליקים רק עץ יבש

חשוב להפנים את הנקודה הבאה. הכוונה בעץ ייבש היא לעץ שנותק מאספקת המים שהזרימו שורשיו מהאדמה ולא לעץ שנרטב בגשם. עץ שנרטב בגשם יתייבש בתוך ימים. עץ שנעקר או נוסר צריך למעלה משנה כדי להתייבש כראוי. ספקי עץ באירופה מאחסנים בנפרד סחורה מכל שנה. בישראל תצטרך להאמין לסוחר או להצטייד במד לחות. מד לחות לא יעזור לעץ להתייבש אבל לפחות תדע מה אתה קונה.

3. קנה מד לחות

לאחר שתעבור חורף עם עץ רטוב (הסוחר תמיד יישבע שהעץ ייבש לחלוטין) -תשכנע שכדאי לבדוק לפני שקונים. מד לחות יראה לך מה שווה הסחורה וימנע   ממך את התסכול מניסיונות ההדלקה של עץ רטוב ואת ענן העשן הלבן שיפריע לשכנים, ובצדק. בכל מקרה, כנראה שמד-הלחות יהיה הרכישה הזולה ביותר בהוצאות החימום.

הערת קרם לחוט: אל תדליק עצים ברמת לחות מעבר ל 15%. אם יש לך מקום אחסון ומלאי עדיף שיתייבשו לשנה הבאה.

4. מידת נפח חדשה: קוב ישראלי (מטר מעוקב)

רוב הסיכויים שלא תתקל בספק שבאמת יספק לך קוב עץ. מסתבר שבענף ההסקה המקומי התפתח לו ז'רגון ייחודי לתיאור מידת הנפח. כידוע, קוב עץ הוא ערימה או מיכל בגובה, אורך ורוחב של מטר שמכיל רק עץ -ללא מרווחים.  הקוב הישראלי מושפע מגודל מיכל הפלסטיק, הערכת עין של הסוחר, משקל העץ, גודל וצורת חיתוך העצים ועוד. הנפח של רוב מיכלי הפלסטיק (דולבים) או שקי פלסטיק (בגבגים) שחלק מהסוחרים משתמש בהם להובלה לא מתקרב לקוב. תכין לעצמך מקל באורך מטר כשאתה בודק את הסחורה כדי לדעת כמה קיבלת בפועל. לרוב תקבל עץ בנפח של 60%-80% מהכמות שסוכם עליה. לסוגיית המחיר נגיע בסוף.

5. חיתוך, אורך וצורות עצים

הצורה הקלאסית (שרואים בתמונה למעלה) הם בולים מעוגלים או מבוקעים באורך של 30 עד 45 ס"מ. לסרטים זה מצויין, בפועל קשה למצוא חיתוך כזה בארץ. כנראה שתפגוש אחת משתי צורות שכיחות של עץ להסקה שקשורות בסוג העץ וחלקיו. הראשונה היא ענפים עבים ומעוקלים בעוביים ואורכים שונים והשניה היא משולשים של גזעים וענפים עבים שנוסרו בתחילה לרוחב ואחר כך לחתיכות גדולות שכל אחת מהם נראית כמו משולש פיצה עבה גדול, בעובי של 20 ס"מ בערך. אופן החיתוך חשוב כי הוא משפיע על כמות הרווחים בקוב שקיבלת (ראה סעיף 4, תופעת הקוב המקומי) וכמות הפעמים שתצא בלילות הגשומים להביא עץ מהמחסן. לחיתוך אין השפעה על הערך הקלורי של העץ. הישמר מסחורה  המוגשת בחתיכות גדולות שלא ייכנסו בדלת הקמין או תגרום לך לעבודה כפולה עם גרזן ביקוע. מצד שני, אל תסכים לקבל זרדים או נסורת.

6. עצים לקיק סטארט

כדי לחסוך זמן בהדלקה, מדליקי קמינים מנוסים יוצרים מבנה דמוי פירמידה מגזרי עץ דקים ומעליהם הם מניחים את הגזעים או הבולים הגדולים יותר. אפשר להשתמש בשאריות עץ ממפעלים, נגריות או ליקוט עצמי ועקרונית בכל מה שלא צבוע. כדאי לחשוב על אחסון בנפרד ומיד תבין מדוע.

הערת התנעה: כדאי שתצפה בסרטון של הדלקת קמין ב-4 דקות עם הלופטלייטר.

7. מחסן עצים בחוץ

באירופה לרוב משתמשים בבולי מבוקעים באורכים אחידים ואם יש לך בולים כאלה אפשר לבנות קיר מבולי העץ שנשען על החומה או אחד מקירות הבית ולכסות בניילון או בגג מפני הגשם. אם אין לך "בולים מהסרטים" תצטרך מחסן או סוג של כלוב לעצי ההסקה. בתכנון האחסון כדאי להביא בחשבון את נוחות הגישה לספק והמשתמש שמדשדש בחושך בין השלוליות בנעלי הבית.

הערת 'אמרתי לך': את העצים להתנעה אל תקבור בתחתית ערימת הבולים ואל תניח בראשה. שמור אותם בצד.

8. אחסון העץ בבית

עץ להסקה לא מגיע ממפעלי הייטק וכולל קליפות, בוץ וחרקים מסוגים שונים, גם כאלה שרואים בנשיונל גאוגרפיק. אפשר להשתמש בפתרונות אחסון דקורטיביים שרואים בז'ורנלים. הבחירה הפרקטית היא מיכל פח אטום וגדול מספיק כדי להכיל בולים ליום שלם. חשוב שהמיכל יהיה אטום כי חוץ מלכלוך יש סיכוי שתולעי עץ שהגיעו מהג'ונגל בחוץ יימצאו את הרהיטים היפים שלך כמזון משובח. איך יודעים אם בעץ יש תולעים? לרוב לא יודעים עד ששומעים את הכרסום בלילה.

9. מחיר עץ לקמין

מחירי העץ שתשמע מסוחרים ובעלי קמינים עלולים להטעות כי לרובם מידת הנפח משנית לחלוטין. המחיר תלוי ברמת הביקוש וההיצע ומושפע מסוג העץ, כמות ההזמנה, סוג חיתוך העץ, משך הייבוש וכמובן סעיף הובלה וסידור העץ. לרוב אין טעם להשוות כי כמעט אף אחד לא מקבל קוב של אותה סחורה. בפועל משלמים על קוב 'אמיתי' מאיכות בינונית וחיתוך שכיח כולל הובלה וסידור מ-400 ₪ וצפונה.

10. כיצד משיגים ספק עץ אמין עם סחורה איכותית במחיר הוגן

חלק מסוחרים העצים מפרסם לקראת החורף מודעות באתרים כמו יד 2 או פוקוס ובעיתונים מקומיים ולחלק יש אתרי אינטרנט אבל הניסיון מלמד שלהמלצות מחברים אין תחליף. כפי שנרמז בעדינות בפתיח לעיתים קשה למצוא בישראל מישהו שמתייחס למקצוע שלו ברצינות.

הערת שיתוף: אם מצאת מישהו שמספק באופן קבוע סחורה טובה, פרסם בתגובות את הפרטים שלו כדי שאנשים נוספים יעזרו במידע.

%d בלוגרים אהבו את זה: